愛媛産温州みかんの果皮をまるごとペースト状にしています。
また、品質向上ため、蔕（へた）や傷んだ外皮などは、すべて手作業できれいに取り除き、良質な部分だけを使用しています。

爽やかなみかんの風味が、製菓や製パンなどの材料として最適です。

※解凍してご使用下さい。