■免疫力アップ
免疫力とは「病気を治す力」「病気に抵抗する力」のことを言います。免疫の正体は、血液の中の「白血球」であり、その一種の「リンパ球」が産生する抗体が免疫力の源です。温州みかんに多く含まれるβ－クリプトキサンチンに、抗体の産生を促進する「免疫促進効果」があることを、愛媛大学との共同研究で初めて明らかにしました。

■特許出願
共同研究により得られた成果は、当社と愛媛大学と共同で特許出願いたしました。（特願２００９－２２０５７８）また、「柑橘由来成分の免疫調節活性に関する研究」として、2009年度日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部学会などの学会で発表されました。

＜研究機関＞
愛媛大学農学部応用生命化学教育コース動物細胞工学教育分野
＜研究者＞
菅原卓也准教授
＜研究内容＞
生体調節機能を有する機能性分子に関する研究、食品の機能性の解明と利用、機能性食品素材の開発に関する研究など