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<4人分>

じゃがいも・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・1/4カップ
塩・こしょう・・・・・・・・・・少々
みかんパウダー・・・・・・・・・・大さじ2
パセリ(みじん切り)・・・・・・・・・・少々

@じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて(又はレンジでも)熱いうちにマッシャーでつぶし、牛乳を加えて火にかけて程よいかたさになったら、みかんパウダー、塩・こしょうで味をととのえる。