 |
 ＜２人分＞ ごはん・・・・・・・・・・200g（茶碗１杯） かにかまぼこ・・・・・・・・・・30g ブロッコリー（ボイル）・・・・・・・・・・60g オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ１ スープ・・・・・・・・・・150～200cc 塩・こしょう・・・・・・・・・・適量 みかんチーズ・・・・・・・・・・大さじ２ パセリ（みじん切り）・・・・・・・・・・少々 オリーブ油・・・・・・・・・・適宜 （A） にんにく（みじん切り）・・・・・・・・・・1/2片 タマネギ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4個 生しいたけ（1cm角切り）・・・・・・・・・・２枚 粒コーン・・・・・・・・・・大さじ２ |
①オリーブ油を熱したフライパンに（A）のにんにく、玉葱、生しいたけ、粒コーンの順に入れて炒める。
②スープとご飯を加え、程よく煮詰めて、ほぐしたかにかまぼことブロッコリーを入れる。
③塩・こしょう、みかんチーズを加え、１～２分煮て味を調える。
④盛りつけてパセリ、オリーブ油、みかんチーズをトッピング！
※「みかんチーズ」・・・みかんパウダー＋粉チーズ