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<4人分>

フランスパン(厚さ1cm)・・・・・・・・・・8枚
みかんパウダー・・・・・・・・・・適量
(A)
粉砂糖
卵白(粉砂糖の15%~20%位)

フランスパンを1cm厚さにスライスして軽くトーストする。
小ボールにグラスの材料を入れてクリーム状に混ぜて、みかんパウダーを加えて混ぜる。
トーストしたパンの片面に②を塗り、オーブン(130℃位)で焦がさないように乾燥焼きする。
冷まして、密封容器に保存します。